Do you know Georgian Recipe?

Home ::: Desserts ::: Churchkhela ::: Recipes :::

ჩვენი მიზანია საქართველოს კულტურისა და თვითმყოფადობის მსოფლიოში პოპულარიზაცია. წინასწარ მადლობას გიხდით თქვენს მიერ მოწოდებული ნებისმიერი ქართული კერძის რეცეპტისათვის. დააწკაპუნეთ "Submit" ღილაკზე და გაგვიზიარეთ თქვენი რეცეპტი.

Churchkhela (also written churchkhella, Georgian: ჩურჩხელა, Russian: чурчхела) is a traditional sausage-shaped candy originating from the Caucasus, mainly Georgia, and also common in Russia and Turkey. In Turkish it is called pestil cevizli sucuk, literally walnut sujuk because of its sausage shape.

Churchkhela is made of walnuts sewn onto a string, dipped in thickened white grape juice and dried in the shape of a sausage. In Armenia, a popular substitute for churchkhela is fruit leather, called bastegh or t'tu lavash. These are thin roll-up sheets of sour plum puree, which explains why they are named the same as the sheets of the traditional Armenian bread lavash.

Find the best deal, compare prices and read what other travelers have to say about hotels in Tbilisi

Read Articles and what other people are saying about Tbilisi

Georgian Food

ქართული კერძები

საქართველო